MENU à 46.50 €
Crudo de Saint-Jacques,
vanille, passion, citron vert.
ou
Escargots,
boudin noir, herbes fraiches.
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Lotte,
endives, lard fumé, émulsion crevettes.
ou
Paleron Black Angus,
carottes rôties.
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Citron,
Philadephia, comme un cheese cake.
ou
Chocolat,
streuzel, sarazin.
MENU à 33 €
Sauf Samedi soir, dimanche & jours fériés
Vichyssoise d'asperges,
fromage frais, coppa.
ou
Maquereau,
lentilles beluga, carottes, gingembre.
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Dos de merlu,
choux fleurs, lait de coco.
ou
Bavette de veau,
patate douce, champignons, moutarde.
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Crème brûlée,
poires, spéculoos.
ou
Nougat glacé,
nage d’agrumes.
ENTRÉES
Foie gras de canard, 22 €
fraises, rhubarbes.
Asperges, 22 €
oeuf, émulsion parmesan.
Raviole ouverte de homard, 38 €
champignons, pousses d'épinards.
PLATS
Risotto, 28 €
Asperges, champignons.
Turbot, 38 €
asperges, beurre blanc, pasion.
Ris de veau, 38 €
au vin jaune.
Boeuf Wagyu, 48 €
Conflit d'oignons au soja.
DESSERTS
Chocolat, 12.00 €
streuzel, sarrasin.
Citron, 12.00 €
philadelphia, comme un cheese cake.
Assortiment de sorbets 12.00 €
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Assiette de fromages 12.00 €
Maj : Oct 2024
Menus donnés à titre d'exemple.
Menu enfant à partir de 14€.
Service compris, boissons non comprises. Origine de nos viandes FR/UE/GB.
Nous tenons à votre disposition la liste des produits allergènes.
Horaires de service : 12h00-13h45 / 19h00-20h45
Moyens de paiement acceptés : Visa, carte bleue, mastercard,cheques vacances.