MENU à 42.00 €

Crudo de Saint-Jacques,

vanille, citron, passion.

Œuf parfait,

velouté d’artichaut, truffes de bourgogne.


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Lotte,

pomme de terre fumé, crevettes.

Veau,

champignons.


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Coque chocolat,

façon Belle Hélène.

Agrumes,

citron, orange, pamplemousse.



MENU à 28.50 €

Sauf Samedi soir, dimanche & jours fériés



Haddock,

lentilles béluga, piquillos.

Crème brulée au foie gras,

velouté de champignons.


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Filet mignon de porc,

échalottes, estragon.

Poisson

retour du marché


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Pana Cotta,

spéculoos.

Caramélia,

cacahuète, nougatine.



ENTRÉES

Foie gras de canard, 22 €

marmelade d’orange.

Faux filet maturé & fumé, 22 €

carparcio, parmesan.

Raviole ouverte de homard, 32 €

champignons, pousses d’épinard.

PLATS

Risotto, 28 €

truffe de Bourgogne.

Saint-Jacques, 33 €

panais, truffes de Bourgogne.

Bavette de bœuf wagyu, 33 €

oignons confits, ail noir.

Ris de veau, 33 €

carottes, sarazin.


DESSERTS

Coque chocolat, 10.00 €

façon Belle Hélène.

Agrumes, 10.00 €

citron, orange et pamplemousse.

Assortiment 10.00 €

de sorbets.


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Assiette de fromages 10.00 €





Maj : Oct. 2022
Menus donnés à titre d'exemple.
Menu enfant à partir de 14€.
Service compris, boissons non comprises. Origine de nos viandes FR/UE/GB.
Nous tenons à votre disposition la liste des produits allergènes.

Horaires de service : 12h00-13h45 / 19h00-20h45
Moyens de paiement acceptés : Visa, carte bleue, mastercard,cheques vacances, tickets restaurant.