MENU à 42.00 €
Crudo de Saint-Jacques,
vanille, citron, passion.
Œuf parfait,
velouté d’artichaut, truffes de bourgogne.
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Lotte,
pomme de terre fumé, crevettes.
Veau,
champignons.
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Coque chocolat,
façon Belle Hélène.
Agrumes,
citron, orange, pamplemousse.
MENU à 28.50 €
Sauf Samedi soir, dimanche & jours fériés
Haddock,
lentilles béluga, piquillos.
Crème brulée au foie gras,
velouté de champignons.
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Filet mignon de porc,
échalottes, estragon.
Poisson
retour du marché
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Pana Cotta,
spéculoos.
Caramélia,
cacahuète, nougatine.
ENTRÉES
Foie gras de canard, 22 €
marmelade d’orange.
Faux filet maturé & fumé, 22 €
carparcio, parmesan.
Raviole ouverte de homard, 32 €
champignons, pousses d’épinard.
PLATS
Risotto, 28 €
truffe de Bourgogne.
Saint-Jacques, 33 €
panais, truffes de Bourgogne.
Bavette de bœuf wagyu, 33 €
oignons confits, ail noir.
Ris de veau, 33 €
carottes, sarazin.
DESSERTS
Coque chocolat, 10.00 €
façon Belle Hélène.
Agrumes, 10.00 €
citron, orange et pamplemousse.
Assortiment 10.00 €
de sorbets.
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Assiette de fromages 10.00 €
Maj : Oct. 2022
Menus donnés à titre d'exemple.
Menu enfant à partir de 14€.
Service compris, boissons non comprises. Origine de nos viandes FR/UE/GB.
Nous tenons à votre disposition la liste des produits allergènes.
Horaires de service : 12h00-13h45 / 19h00-20h45
Moyens de paiement acceptés : Visa, carte bleue, mastercard,cheques vacances, tickets restaurant.