MENU A 39.90 €

Tartare de thon,

tomates confites, glace moutarde.

Œuf,

artichaut, parmesan, truffe d’été.

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Cabillaud,

aubergines, coulis de langoustines coco curry.

Côte de veau,

asperges, céleri, jus fumé.

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Millefeuille

fraises, framboises, mascarpone.

Abricot,

amande.



MENU a 26.50 €

Sauf Samedi soir, dimanche & jours fériés



Gaspacho de petit pois,

pancetta et chèvre frais.

Asperges,

légumes confits, speck.

Saumon fumé,

saumon fumé, œufs de truite.

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Dorade sébaste,

fenouil, courgettes.

Filet mignon de porc,

condiment échalotes romarin, savora.

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Ananas,

crémeux pina colada, sorbet coco.

Tartelette citron,

crémeux pina colada, pamplemousse.




ENTRÉES

Foie gras de canard, 18 €

cerises.

Burrata, 20 €

truffe d’été.

Homard en raviole ouverte, 26 €

champignons, pousse d’épinard.

PLATS

Cabillaud, 22 €

aubergines, coulis de langoustines coco curry.

Turbot, 30 €

asperges, vierge.

Bavette de bœuf wagyu, 30 €

oignons, ail noir.

Ris de veau, 32 €

carbonara truffée.


DESSERTS

Chocolat, 9.50 €

caramel, cacahouette

Assortiment de sorbet 9.50 €

Millefeuille Fraises, 9.50 €

framboises, mascarpone.

Abricot, 9.50 €

amande.

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Plateau de fromages9.50 €





Maj : Juin 2021
Menus donnés à titre d'exemple.
Service compris, boissons non comprises. Origine de nos viandes FR/UE/GB.
Nous tenons à votre disposition la liste des produits allergènes.

Horaires de service : 12h00-13h45 / 19h00-20h45
Moyens de paiement acceptés : Visa, carte bleue, mastercard,cheques vacances, tickets restaurant.