MENU A 39.50 €

Crabe,

panna cotta de crustacé, fenouil.

Saumon fumé à la ficelle,

chantilly d’huitres, pois-chiche, harenga.

Escargots de Radinghem,

boudin noir, salade d’herbes.

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Cabillaud,

coco, gingembre, citronelle.

Daurade Royale,

choux fleur aux beurre noisette, laitue.

Carré d’agneau,

aubergines fumées, jus au citron confit.

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Assiette de fromages + 6.50 €


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Choco Mojito

Macaron,

banane, chocolat blanc, passion.

Agrumes

 



MENU a 22.50 €

Entrée/Plat ou Plat/Dessert
22.50 €

Entrée/Plat/Dessert
26.00 €



Œuf cuit basse température,

artichaut, pancetta.

Casse-croute de chèvre frais,

légumes confits, speck.

Saumon fumé,

mascarpone, lentilles beluga.

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Suprême de pintade,

écrasé de pomme de terre, jus griottes.

Quasi de veau,

patates douces, estragon.

Poisson

retour du marché

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Dessert du jour



Service compris, boissons non comprises
Ce menu n’est pas servi :
samedi soir,
dimanche & jours féries


ENTRÉES

Foie gras de canard, 18 €

marmelade d’orange.

Tartare de daurade, 18 €

vanille, passion,citron vert.

Homard en raviole ouverte, 27 €

champignons, pousse d’épinard.

PLATS

Turbot, 30 €

poireaux, crevettes grises.

Filet de bœuf, 30 €

oignons rouges, réduction de porto.

Ris de veau, 32 €

carottes à la graine de moutarde, câpres.


DESSERTS

Choco Mojito 9.50 €

Assortiment de sorbet 9.50 €

Macaron, 9.50 €

banane, chocolat blanc, passion.

Agrumes. 9.50 €

 

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Plateau de fromages9.50 €





Maj : Sept. 2020
Menus donnés à titre d'exemple.
Service compris, boissons non comprises. Origine de nos viandes FR/UE/GB.
Nous tenons à votre disposition la liste des produits allergènes.

Horaires de service : 12h00-13h45 / 19h00-20h45
Moyens de paiement acceptés : Visa, carte bleue, mastercard,cheques vacances, tickets restaurant.